Пошаговый рецепт цветной капусты в яйце и сухарях с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 198 килокалорийПовод: На обедК счастью цветная капуста уже давно перестала быть экзотическим овощем и в изобилии продается во всех магазинах, так давайте приготовим ее. Рецепт цветной капусты в яйце и сухарях - встречайте! Есть множество способов приготовления этого замечательного овоща, но я предпочитаю именно этот простой рецепт цветной капусты в яйце и сухарях. Здесь минимальное количество ингредиентов, но вкус получается просто потрясающий - мягкая внутри капуста с хрустящей ароматной корочкой. К тому же, не стоит забывать, что такая мелочь как специи оказывает огромное влияние на все блюдо в целом, а здесь мы подобрали их в идеальных пропорциях, да и сочетание очень удачное. Лично я довольно часто балую себя таким вот простым и невероятно вкусным блюдом, и вам я его так же очень рекомендую, а если вы еще не знаете, как его сделать, то я с удовольствием поделюсь с вами рецептом приготовления цветной капусты в яйце и сухарях.Количество порций: 3-4Ингредиенты на 3 порцииКочан цветной капусты — 1 ШтукаЯйцо — 3 ШтукиСухари панировочные — 100-150 ГраммЛимон — 1/1, ШтукиОрех мускатный молотый — 0,5 Чайных ложкиТимьян — 1 Чайная ложкаМасло сливочное — - По вкусу (для обжаривания )Соль — - По вкусуПерец черный молотый — - По вкусуПошаговоДля начала нам необходимо разобрать цветную капусту на соцветия и хорошенько их промыть. Затем наливаем в кастрюлю два литра воду, ставим на огонь, а когда она закипит, добавляем соль и лимон. Выкладываем капусту в кипящую воду и варим в течение 15 минут - для нее этого времени будет вполне достаточно.Пока наша капуста готовиться на плите, нам необходимо смешать в отдельной тарелке панировочные сухари, мускатный орех и тимьян.В другую тарелку разбиваем яйца, добавляем к ним соль и молотый перец и немного взбиваем из при помощи вилки.Когда цветная капуста будет готова, мы откидываем ее на дуршлаг и ждем, пока она остынет.Теперь обмакиваем ее сначала во взбитом яйце, а затем обваливаем в панировочных сухарях.В сковороде растапливаем сливочное масло и обжариваем на нем цветную капусту до образования красивой румяной корочки. Капуста готова!
