Кокосовая тапиока с ванилью и ромом

Пошаговый рецепт кокосовой тапиоки с ванилью и ромом с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 1 час 30 минут
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 342 килокалорий

Простой рецепт кокосовой тапиоки с ванилью и ромом домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час 30 минут. Содержит всего 342 килокалорий.

Ингредиенты на 5 порций

• Тапиока ⅓ стакана
• Яичный желток 3 штуки
• Кокосовое молоко 2 стакана
• Сахар ½ стакана
• Морская соль ¼ чайной ложки
• Ванильный стручок 1 штука
• Ром 1 столовая ложка
• Сладкая кокосовая стружка ¼ стакана
• Молоко 1 стакан

Пошагово

1. Замочите тапиоку в 1 стакане обычного молока комнатной температуры в течение часа.
2. Взбейте желтки с сахаром и щепоткой соли до бледно - желтого цвета.
3. Разрежьте ванильный стручок пополам на две части. Острым кончиком ножа аккуратно выскребите ванильные семена.
4. Разогрейте антипригарную сковороду, выложите на сухую поверхность кокосовую стружку и поджарьте на маленьком огне, постоянно перемешивая, до золотистого цвета.
5. Соедините слегка разбухшую тапиоку и кокосовое молоко в чугунной кастрюле. Вмешайте яичную взбитую яичную смесь. Добавьте, ванильные семена и сам ванильный стручок.
6. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите массу до кипения при постоянном помешивании примерно 15 минут. Убавьте огонь до слабого, вмешайте ром и готовьте еще 20 минут. Это время может варьироваться в зависимости от размера тапиоки: если жемчуны маленькие, она приготовится быстрее, если большие — соответственно медленнее. Тапиока готова, когда ее жемчужины набухнут и станут полупрозрачными. Не забывайте постоянно мешать тапиоку, чтобы избежать подгорания. По истечении времени снимите кастрюлю с огня и остудите. Удалите ванильный стручок до следующего использования. Вмешайте поджаренную кокосовую стружку.
7. Подавайте тапиоку либо теплой, либо холодной, для чего распределите тапиоку по креманкам, остудите в холодильнике и подавайте в виде десерта.

 

Отличный вариант приготовления кокосовой тапиоки с ванилью и ромом.
Обязательно воспользуешься рецептом!

 

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

 

таким способом обязательно попробуем приготовить кокосовую тапиоку с ванилью и ромом! спасибо!

 

не перестаю удивлятся! Класс!