Закваска из ржаной муки для кваса

  1. ЛидияЖ

    ЛидияЖ Железова Лидия

    Сообщения:
    46
    Симпатии:
    44
    Баллы:
    18
    Регистрация
    16 ноя 2016

    Пошаговый рецепт закваски из ржаной муки для кваса с фото.
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Квас
    • Сложность рецепта: Очень простой рецепт
    • Время подготовки: 19 минут
    • Время приготовления: 5 д
    • Количество порций: 5 порций
    • Количество калории: 170 килокалорий

    Закваска из ржаной муки для кваса

    Простой и практичный рецепт ржаной закваски для классического кваса!

    Быстро и просто

    Ингредиенты на 5 порций

    • Ржаная мука (цельнозерновая) 250 гр
    • Вода 200 мл

    Пошагово

    1. 150 г. ржаной цельнозерновой муки засыпать в банку объемом 0,7 литра. Залить муку 200 г. теплой воды.
    2. Хорошо перемешать до однородной консистенции, неплотно прикрыть крышкой. Поставить в удобное для брожения место, где нет сквозняка, на три дня.
    3. В течении трех дней закваска запузырится.
    4. А значит теперь ее нужно подкормить. Для этого добавить столовую ложку муки.
    5. Размешать до жидкой каши. Если необходимо, долить воды.
    6. Так же неплотно прикрыть крышкой и поставить для дальнейшего брожения.
    7. В течении пары дней сделать еще несколько таких подкормок. Готовая закваска увеличится в объеме в два раза и приобретет вид как на фото. Теперь ее можно использовать для приготовления кваса в пропорции 2 столовые ложки на 1 литр воды.
     



  2. Маргарита_Я

    Маргарита_Я Январская Маргарита

    Сообщения:
    47
    Симпатии:
    51
    Баллы:
    18
    Регистрация
    16 ноя 2016
    Подкупает вкус и быстрота исполнения
    Спасибо
     
  3. Ioweemzo

    Ioweemzo Атаева

    Сообщения:
    41
    Симпатии:
    31
    Баллы:
    18
    Регистрация
    19 ноя 2016
    Отличный рецепт, спасибо огромное
     
  4. yanborisova90

    yanborisova90 Мирослава Я

    Сообщения:
    57
    Симпатии:
    43
    Баллы:
    18
    Регистрация
    19 ноя 2016
    К этому рецепту я возвращалась два раза.
    первый раз не вышло(
    на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
     
  5. ukguipel

    ukguipel Member

    Сообщения:
    47
    Симпатии:
    42
    Баллы:
    18
    Регистрация
    20 ноя 2016
    Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
     
  6. Aaxeeeaij

    Aaxeeeaij Евгения К

    Сообщения:
    44
    Симпатии:
    35
    Баллы:
    18
    Регистрация
    21 ноя 2016
    рецепт весьма кстати!
     
  7. trubyannikova84

    trubyannikova84 Трубянникова Татьяна

    Сообщения:
    50
    Симпатии:
    23
    Баллы:
    8
    Регистрация
    21 ноя 2016
    Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
    спасибо!!!
     
  8. lizat

    lizat Таипова Лиза

    Сообщения:
    40
    Симпатии:
    39
    Баллы:
    18
    Регистрация
    20 ноя 2016
    Спасибо за рецепт!
    сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
     
  9. marusova83

    marusova83 Марусова Рита

    Сообщения:
    40
    Симпатии:
    34
    Баллы:
    18
    Регистрация
    16 ноя 2016
    аппетитный рецептик
    надо сходить за продуктами и приготовить
     
  10. p_yaroslava

    p_yaroslava Павлюченко

    Сообщения:
    44
    Симпатии:
    26
    Баллы:
    18
    Регистрация
    22 ноя 2016
    уверена маме понравится
    все любители закваски из ржаной муки для кваса оценили!
     
  11. Czpvsaye

    Czpvsaye Поясова Настенок

    Сообщения:
    55
    Симпатии:
    50
    Баллы:
    18
    Регистрация
    22 ноя 2016
    Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик закваски из ржаной муки для кваса
     
  12. zuwokqnpv

    zuwokqnpv Member

    Сообщения:
    55
    Симпатии:
    37
    Баллы:
    18
    Регистрация
    20 ноя 2016
    Обалденный рецептик закваски из ржаной муки для кваса. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
    Самостоятельно!!!!!! :)
     
  13. Cuiedaa

    Cuiedaa Шувалова Анастасия

    Сообщения:
    39
    Симпатии:
    38
    Баллы:
    18
    Регистрация
    23 ноя 2016
    Спасибо за чудесный рецепт
    Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
     
  14. oouaiku

    oouaiku Member

    Сообщения:
    56
    Симпатии:
    45
    Баллы:
    18
    Регистрация
    20 ноя 2016
    кстати, когда я первый раз попробовала закваску из ржаной муки для кваса, подумала:
     
  15. Лиза_Б

    Лиза_Б Боричева Лиза

    Сообщения:
    49
    Симпатии:
    46
    Баллы:
    18
    Регистрация
    22 ноя 2016
    Надо попробовать приготовить закваску из ржаной муки для кваса
     
  16. Л_Радиковская

    Л_Радиковская Радиковская Ланка

    Сообщения:
    45
    Симпатии:
    30
    Баллы:
    18
    Регистрация
    23 ноя 2016
    Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
     
  17. Oidiuxdoq

    Oidiuxdoq Дроздова Анастасия

    Сообщения:
    56
    Симпатии:
    51
    Баллы:
    18
    Регистрация
    19 ноя 2016
    готовила закваску из ржаной муки для кваса много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
     
  18. Валя_П

    Валя_П Пестова

    Сообщения:
    42
    Симпатии:
    31
    Баллы:
    18
    Регистрация
    29 ноя 2016
    Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
     
  19. Немченко Я

    Немченко Я Яся Н

    Сообщения:
    23
    Симпатии:
    11
    Баллы:
    3
    Регистрация
    8 фев 2017
    Спасибочки :)
     
  20. kukovinets94

    kukovinets94 Куковинец Валентина

    Сообщения:
    44
    Симпатии:
    24
    Баллы:
    8
    Регистрация
    3 дек 2016
    @ЛидияЖ, очень интересный вариант закваски из ржаной муки для кваса.:)
     
Национальная кухня: