Закваска из ржаной муки для кваса

Пошаговый рецепт закваски из ржаной муки для кваса с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Квас
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 5 д
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 170 килокалорий

Простой и практичный рецепт ржаной закваски для классического кваса!

Быстро и просто

Ингредиенты на 5 порций

• Ржаная мука (цельнозерновая) 250 гр
• Вода 200 мл

Пошагово

1. 150 г. ржаной цельнозерновой муки засыпать в банку объемом 0,7 литра. Залить муку 200 г. теплой воды.
2. Хорошо перемешать до однородной консистенции, неплотно прикрыть крышкой. Поставить в удобное для брожения место, где нет сквозняка, на три дня.
3. В течении трех дней закваска запузырится.
4. А значит теперь ее нужно подкормить. Для этого добавить столовую ложку муки.
5. Размешать до жидкой каши. Если необходимо, долить воды.
6. Так же неплотно прикрыть крышкой и поставить для дальнейшего брожения.
7. В течении пары дней сделать еще несколько таких подкормок. Готовая закваска увеличится в объеме в два раза и приобретет вид как на фото. Теперь ее можно использовать для приготовления кваса в пропорции 2 столовые ложки на 1 литр воды.

 

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

 

Отличный рецепт, спасибо огромное

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

 

рецепт весьма кстати!

 

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты
спасибо!!!

 

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых

 

аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

 

уверена маме понравится
все любители закваски из ржаной муки для кваса оценили!

 

Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик закваски из ржаной муки для кваса

 

Обалденный рецептик закваски из ржаной муки для кваса. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!!

 

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз

 

кстати, когда я первый раз попробовала закваску из ржаной муки для кваса, подумала:

 

Надо попробовать приготовить закваску из ржаной муки для кваса

 

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

 

готовила закваску из ржаной муки для кваса много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

 

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

 

Спасибочки

 

@ЛидияЖ, очень интересный вариант закваски из ржаной муки для кваса.